2014年09月10日

お肉について〜地鶏〜

ページファイル06.jpg
正確な飼育期間は80日以上で、「地鶏」という名の通り、地面の上で平飼い(自由に運動できるような状態)されています。
その他いろいろ定義がありますが、日本農林規格に認定されている地鶏は約38種類で、有名な名古屋コーチン、比内地鶏、阿波尾鶏、さつま若しゃも、他にも讃岐コーチンやウタイチャーンっていうのもいます。








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posted by パチコ at 23:18| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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